Sumatrix Biotech, biyoteknolojiyi kullanarak atıkların yüksek değerli ürünlere dönüşümünü sağlar. Atık kaynaklardan elde edilen glikoz ve azot mikrobiyal fermentasyon sırasında bakteriler tarafından kullanılarak  Jellylose’a dönüşür. Jellylose, bitkisel selüloza benzer şekilde, beta-1,4-glikozidik bağlantılı ve moleküler formülü (C6H10O5)n olan bir polisakkarit olmasına rağmen daha ilgi çekici mikroyapı ve ayırt edici özellikler sergiler. 

• Jellylose, %100 selüloz içeriğine sahiptir. 
• Jellylose, çapı 10-100 nm aralığında değişen ultra ince nanoyapılı üç boyutlu lifli ağ yapısından oluşmaktadır. Böylece bu malzemelerle daha yüksek yüzey alanlı ve gözenekli yapılar elde edilir. 
• Jellylose, yüzeydeki hidroksil grupları sayesinde yüksek su tutma özelliğine sahiptir. 
• Jellylose, mükemmel mekanik özelliklere sahiptir ve gerilme mukavemeti ve Young modülü sırasıyla 20,8 GPa ve 357,3 MPa seviyelerine ulaşabilir. 
• Jellylose, 350°C’ye kadar termal kararlılık gösterir. 

Jellylose, medikal, kozmetik, kağıt, gıda ve tekstil endüstrisinde önemli bir hammadde kaynağıdır.